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| Compl. Titre | HISTOIRE, TRADITION, RECETTES |
| Auteurs | ETCHEBEST, CHRISTIAN (Auteur) OSPITAL, ÉRIC (Auteur) CAMDEBORDE, YVES (Prefacier) |
| Edition | First Éditions , 2015 |
| Collation | 1 VOL. (184 P.) |
| Format | 23 cm |
| ISBN | 978-2-7540-7696-8 |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | CUISINE (PORC ; VIANDE) PORC (VIANDE) |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Notes : ill. en coul., couv. ill. en coul.,
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